HAMBURGUESAS DE POLLO LIGERAS

HAMBURGUESAS DE POLLO LIGERAS PARA NO ENGORDAR

Estas hamburguesas son muy ricas y conservan su sabor a pesar de contener menos grasas. La clave aquí, es eliminar grasas innecesarias que, a la larga, solo nos perjudican. Por ejemplo, reemplaza la mayonesa común por una elaborada en casa ...

Ingredientes:

• 6oo g. pechuga de pollo
• 1 clara de huevo batida
• 2 cucharadas de agua
• 1/4 de taza de pan rallado
• 1/4 de taza de cebolla picada
• 1/4 de taza de zanahoria rayada
• Pimienta
• Una cebolla
• 2 cucharadas de queso parmesano rallado
• Aceite de oliva

Acompañamientos:

• Rodajas de pan integral
• Lechuga
• Tomates
• Cebolla

Preparación:

Pon la clara de huevo, el agua, el pan rallado, la zanahoria, la cebolla, la pimienta y el queso rallado en un recipiente. Añade la pechuga de pollo triturada y mezcla bien.

Con tus manos aceitadas, comienza a armar las hamburguesas y cocínalas a la plancha con abundante aceite por unos 10 minutos. Luego, pásalas por papel toalla para absorber el aceite que queda.

Para servir: 

Acompáñalas con rodajas de pan integral y con la ensalada o salsa de tu preferencia.