ESTOFADO DE TERNERA

INGREDIENTES:

Carne de Ternera
Cebolla
Pimiento Verde
Cabeza de Ajo
Zanahorias
Tomate Maduro
Aceite Oliva Virgen Extra
Sal
Pastilla Caldo concentrado
Pimenton Dulce
Pimienta Negra
Ajo en Polvo


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ESTOFADO DE TERNERA al estilo Mariajo


ELABORACION:

En una olla a presion se pone en crudo la carne, y toda la verdura,la pastilla de caldo,  y las especias.. se tienen unos 45 minutos. Una vez todo bien cocido se apartan las verduras y se pasan por la batidora..a eso se le añade la carne y zanahorias y guisantes... se deja unos diez minutos mas cociendo todo junto y ya esta...