TRUFAS CHOCOLATE

INGREDIENTES:
125 g de chocolate sin leche
100 g de mantequilla
150 g de nata montada
1 yema de huevo
3 cucharadas de azúcar
1 cucharada de agua
cacao en polvo

ELABORACION:

En un bol se colocan 125 g de chocolate troceado, la mantequilla, el azúcar y el agua. Se introducen enel horno microondas y se conecta 2 minutos a la misma potencia, para que la pasta quede homogénea...
Deja enfriar y agregarla yema de huevo, mezclar bien e introducir de nuevo en el horno 1/2 minuto mas...
Al retirarlo, se deja enfriar antes de incorporar la nata montada. Batir muy bien e introducir en el frigorifico 1 hora, para que cuaje...
Pasado ese tiempo se van haciendo bolitas del tamaño de una nuez y se pasan por cacao en polvo, introducir en el congelador...